Vores ‘jord til sjæl’ filosofi er til stede i alt, hvad vi gør, og praktiseres også på Shire Farm, hvor mange af vores ingredienser kommer fra. Her dyrkes planter og urter biodynamisk og ifølge Demetergodkendte standarder – en godkendelse som er langt mere omfattende end den, der bruges til økologisk landbrug. Derudover er Shire Farm en af de største af denne type i UK. Shire Farm er selvforsynende og fungerer som én stor, levende organisme. Det betyder meget for os, at landbrug og fremstillingspraksis er af høj kvalitet, og det samme gælder for vores leverandører. Siden begyndelsen har vi taget stor afstand til dyreforsøg, og vi kunne ikke drømme om at ændre holdning.